细数明星的酒庄

  葡萄酒美味可口,也象征着高尚生活品味。她的魅力,不独吸引我们,更迷倒一众明星名人。葡萄酒仗着自己的条件当然可以跻身高质葡萄酒行列,那么由明星名人们拥有或酿制的葡萄酒又会否得到你的欢心?下列是几家名人拥有的酒庄,有兴趣试试吗?

  姚明锐意打造葡萄酒,就让我们拭目以待,看看他能否酿出名气酒质成正比的葡萄酒(一)退役篮球明星姚明(YaoMing)

  姚明在两年前创立姚氏酒庄,以美国加州纳帕谷为酒庄和酒厂基地,生产“姚明”品牌的葡萄酒,雄心万丈。姚明矢志酿出适合顶端市场的葡萄酒,在推出的是2009姚明纳帕谷赤霞珠干红葡萄酒(NapaValleyCabernetSauvignon),此酒含有八成多赤霞珠(CabernetSauvignon),八梅洛(Merlot),七品丽珠(CabernetFranc)和小维铎(PetitVerdot),首五千箱葡萄酒定价为每瓶1775元人民币。

  姚氏酒庄从纳帕谷区内六个葡萄园内购入葡萄,然后将葡萄酒勾兑。现时酒庄共酿制两款葡萄酒,除了上述的纳帕谷赤霞珠,亦有一款更高端的珍藏赤霞珠干红葡萄酒,勾兑比例跟前者接近相同,但前者在橡木桶陈年十八个月,这款则陈年廿四个月,且新木桶比例更高达九成,果实筛选更严峻。珍藏赤霞珠的售价高达四千八百多港元,在一样有价有市,姚明特地主动找来在势力庞大的法国酒业公司保乐力加为代理,未来定会陆续有惊喜。

  姚明纳帕谷珍藏赤霞珠,索价数千元一瓶,首批酒还是卖个满堂红。(二)大导演哥普拉(FrancisFordCoppola)

  哥普拉的作品“教父”不但描画出一个引人入胜的故事,更为哥普拉带来庞大收益。哥普拉在1975年就利用“教父”电影所赚到的金钱买入美国加州纳帕谷Rutherford的Inglenook酒庄与及其芬兰籍创办人GustaveNiebaum居所。Inglenook成立于1879年,创办人Niebaum在1908年离世后,酒厂因为禁酒令而关闭,直至禁令结束,Niebaum遗孀才重开酒厂。到了四十年代,Inglenook被视为纳帕谷内酒庄。哥普拉买入酒庄后,依据法国人传统,把自己名字酒庄加到酒庄名字里去,酒庄正式易名为Niebaum-CoppolaEstateWinery。期间因为葡萄庄园业权转手关系,哥普拉耗上二十年光景,终在1995年收购所有Inglenook的庄园。

  2006年,哥普拉曾把酒庄易名为Rubicon,不过到了2011年,哥普拉成功购入Inglenook的商标拥有权,酒庄终于又再次用回旧名字Inglenook,一直至今。Inglebook酒庄装潢美轮美奂,内里更设立了一个电影博物馆,酒庄又安排导游详尽讲解酒庄背景和历史,更重要的是葡萄酒质素佳。

  众多产品中,我喜欢CaskCabernetSauvignon,爱其浓郁黑果味道,丹宁如厚绒,结构坚实绵密,余韵很长。

  (三)银坛夫妇AngelinaJolie和BradPitt

  这一对近来动作多多,先是Jolie的割乳房新闻,然后就是BradPitt新戏上映,两人的婚礼细节更是很多人关心的事情,不过原来他俩今年晋身酒界,成为酒业人士。Jolie和Pitt跟法国隆河酒庄巨子Perrin家族的Beaucastel集团合作,成立Jolie-Pitt&Perrin公司,共同酿造一款南法普罗旺斯(Provence)的粉红酒,名叫ChateauMiraval,并以酷似香槟瓶子的包装。因为合伙的是名气极大的好莱坞名人和酒业明星,这款酒在法国一推出网购,首六千瓶在五小时内旋即售罄。这酒的品种有南法的红葡萄Cinsault、Grenache和Syrah,另有加入少量白葡萄Vermentino(在南法名字为Rolle)。其中五经过橡木桶发酵处理,以增加丰厚感。

  ChateauMiraval在美国酒铺零售价约为三十美金,比一般CotedeProvence粉红酒昂贵,不过据说市场反应甚佳,普遍都说酒质不错,加上明星效应,多付十多元美金,当作看场戏吧!

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